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Rosé - 2023
Estiu
AOP Collioure
AOP Collioure Estiu rosé 2023 - Très grand rosé aux notes de fraises des bois.
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12,00 €
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CÉPAGES
- Grenache noir 90%
- Syrah 10%
VINIFICATION
- Jus de première coule issu d’une sélection parcellaire stricte
- Fermentation lente en barrique de chêne neuve
ÉLEVAGE
- 6 mois en barrique de chêne neuves
DÉGUSTATION
- Servir à 10-12°
- Robe lumineuse, rose soutenu.
- Bouche ronde et gourmande sur le petit fruit rouge, notes de fraises des bois.
- A déguster sur un poisson grillé, une belle volaille, ou un fromage de chèvre affiné
TERROIR
Entre mer et montagne, vignes en terrasses, schiste du cambrien, climat méditerranéen très sec
Côté histoire
- C’est notre dernière création, il vient de compléter notre gamme de Collioure de prestiges.
- « Estiu » signifie « été » en Catalan, c’est aussi la saison idéale pour déguster ce rosé plein de fraicheur et de fruits !
Côté vin
- La robe est lumineuse et brillante.
- Le premier nez est très parfumé, floral. En suite, se révèlent des notes de framboises.
- La bouche est ronde et gourmande sur des notes de fraises des bois.
